第三週  

 

豆皮壽司便當

 

HK60-RE40

 

【配菜】和風海鮮沙拉

 

材料:

 

市售調味豆皮        5張

 

熱白飯              1碗

 

白芝麻              1大匙

 

調味料:

 

市售壽司醋        1大匙

 

作法:

 

1. 將壽司醋及白芝麻加入熱白飯拌勻。

 

2. 將調味豆皮反折後,包入作法1拌好的白飯即可。

 

 

 

【配菜】和風海鮮沙拉

 

材料:

 

美生菜    2片

 

蘆筍        2根

 

山藥        30公克

 

鮮蝦        3隻

 

透抽        1/2尾

 

白芝麻    1大匙

 

調味料:

 

市售和風沙拉醬    適量

 

作法:

 

1. 美生菜洗淨?小片;蘆筍切對半燙熟;山藥切條狀備用。

 

2. 花枝洗淨切條狀;鮮蝦洗淨燙熟後去殼備用。

 

3. 將作法1、2所有的材料放入便當容器,撒上白芝麻,食用時淋上和風沙拉醬即可。

 

 

 

 

 

德式香腸蔬菜蛋炒飯便當

 

HK60-RE76

 

材料:

 

德式香腸      2條

 

蛋                1顆

 

洋蔥碎         1大匙

 

美生菜         2片

 

白飯            1碗

 

調味料:

 

醬油            1小匙

 

黑胡椒        1小匙

 

鹽              1/4小匙

 

作法:

 

1. 用刀在德式香腸上切劃多條淺痕;美生菜切小片備用。

 

2. 取鍋加1大匙油,油熱後爆香洋蔥碎,打入蛋炒散後,再加入德式香腸炒香。

 

3. 最後加入白飯、美生菜片,醬油、黑胡椒及鹽拌炒均勻即可。

 

 

 

 

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靖蛉的孤單圓舞曲

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