靖蛉-冷灰色的流浪

  第三週  

豆皮壽司便當

【配菜】和風海鮮沙拉

材料：

市售調味豆皮        5張

熱白飯              1碗

白芝麻              1大匙

調味料：

市售壽司醋        1大匙

作法：

1. 將壽司醋及白芝麻加入熱白飯拌勻。

2. 將調味豆皮反折後，包入作法1拌好的白飯即可。

【配菜】和風海鮮沙拉

材料：

美生菜    2片

蘆筍        2根

山藥        30公克

鮮蝦        3隻

透抽        1/2尾

白芝麻    1大匙

調味料：

市售和風沙拉醬    適量

作法：

1. 美生菜洗淨?小片；蘆筍切對半燙熟；山藥切條狀備用。

2. 花枝洗淨切條狀；鮮蝦洗淨燙熟後去殼備用。

3. 將作法1、2所有的材料放入便當容器，撒上白芝麻，食用時淋上和風沙拉醬即可。

德式香腸蔬菜蛋炒飯便當

材料：

德式香腸      2條

蛋                1顆

洋蔥碎         1大匙

美生菜         2片

白飯            1碗

調味料：

醬油            1小匙

黑胡椒        1小匙

鹽              1/4小匙

作法：

1. 用刀在德式香腸上切劃多條淺痕；美生菜切小片備用。

2. 取鍋加1大匙油，油熱後爆香洋蔥碎，打入蛋炒散後，再加入德式香腸炒香。

3. 最後加入白飯、美生菜片，醬油、黑胡椒及鹽拌炒均勻即可。