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第一次試做鮮蝦蠔油粉絲煲🍻🍻🍻

冬粉兩球先泡水
白蝦先把頭剪掉備用
爆香料:準備蒜末、少許辣椒、少許蔥段,少許油蔥酥
調味水:一茶匙糖、一茶匙蠔油(我家只有香菇素蠔油😅)、兩平匙鮮味炒手、200ml水先調勻
做法:
開無水烤魚模式 一匙油先把蝦子兩面煎到七分熟後中間空出一些地方再放一匙油,倒入爆香料炒一下後跟蝦子拌勻

接著把泡軟的冬粉跟調味水一起倒入,把模式改成無水烤雞,加入少許醬油拌炒到冬粉收水即完成

#萬用鍋食譜
#一般平底鍋就煎蝦用中小火,收水用中火一樣可以完成
吸飽湯汁的冬粉微辣豪豪粗

 

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