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目前分類:省錢樂活 (33)

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平價食材作菜經濟又實惠

想要省錢又划算,就要多購買當季蔬菜,但是遇到颱風或雨季,菜價飆漲時,就可以選購一年四季價格平穩的蔬菜,像是根莖蔬菜或是水耕豆芽,比較不受天災影響,價格起伏變動較小,另外像是豆腐與雞蛋,相較來說也算平價食材,當菜價高昂時,不妨多選擇這些食物做替代!

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>> 豆芽

豆芽分為黃豆種植成的黃豆芽,及綠豆長成的綠豆芽,種植方式簡易快速,約一個月即可收成。你也可以自己在家種植喔,無農藥安心又健康!

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8妙招 發黃白衣變新衣

 

白色衣服人人愛穿,但白色衣服發黃,那就人人發愁了…
要如何才能讓發黃的衣服恢復潔白呢?

白色衣服發黃?8種方法幫你搞定:

  1. 滴墨水法:
    在一盆乾凈的冷水中,滴3-5滴純藍墨水,用手攪勻,然後把洗乾凈的白襯衫放進水中,上下提拉3-5次,撈出晾乾。
  2. 加雙氧水法:
    漂白絲質及毛織物,可用3%濃度的雙氧水,液量為織物重量的10倍,另加少許氨水使其帶弱鹼性,在一般室溫下浸泡5-10小時後,洗凈晾乾。
  3. 加檸檬汁法:
    洗白色衣物時,在水裏加點檸檬汁,可使衣物更加潔白。
  4. 脫脂牛奶浸泡法:
    在洗白色衣物前用脫脂牛奶泡一下,或最後一次沖洗時在水裏加2湯匙牛奶,可保持白色衣物的本色,防止白衣服發黃。
  5. 蘿蔔湯洗滌法:
    如果汙垢較多,可用蘿蔔湯來洗,可潔白如新。
  6. 橘皮水浸泡法:
    洗滌白色衣物時,可將橘皮放入鍋裏加熱燒沸,用那黃色湯水浸泡、搓洗衣服,便可使衣物潔白如新。
  7. 菠菜浸泡法:
    白衣服放久容易泛黃,可放入煮過菠菜的水中搓洗,再浸泡10分鐘,然後以正常的洗衣程序洗凈,就可恢復潔白。
  8. 洗米水洗滌法:
    保留洗米水,將泛黃的衣服浸泡其中搓洗,就可以輕鬆讓衣服恢復潔白。

 

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   食材不浪費超省錢作菜法大公開   

景氣不佳荷包縮水,吃到肚子裡的可不能打折。靈活利用省錢概念,食材完全利用不浪費,緊緊抓著成本原則,不到50元就可以吃到館子好料,而原本要丟棄的食材,善加利用,只要10元就可以為餐桌加菜。

 

本單元教你聰明利用食材的原則,花椰菜除了拿來炒,菜心也可以涼拌;西芹梗葉分開處理,就變成兩道好菜;大黃瓜削下的綠皮不丟棄,加點醬汁成涼拌菜;一片去骨雞腿排,可以作成辣子雞丁,烤雞皮串兩道菜;還有墨魚肉拿來料理,原本要丟棄的墨汁搖身一變成為異國料理的墨魚飯。只要靈活運用完全利用食材大原則,省錢達人的封號非你莫屬。

食譜示範/吳庭宇.撰文/江之融.企劃編輯/黃若珊

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美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 呷好料嘸漲價 – 翡翠開胃拌香葉

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經過這兩天的滂沱大雨,各地都有淹水災情,希望靖蛉認識的朋友們不需要搶救泡水的身家,但如果碰上了,希望這篇文章對您有幫助囉~U_U

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╭。☆ 搶救泡水家具5大訣竅 ☆。╮
     
① 先區分損壞與未損壞,丟掉損壞家具,以免藏匿病媒。

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颱風的季節又要來臨了,每到颱風天,菜價漲漲漲,讓人不禁要問青菜在那裡…? 水災過後菜價跟著大漲,家家戶戶都搶不到青菜,想要吃得健康,補充纖維質不一定要靠葉菜類的蔬菜,根莖類的地瓜、牛蒡、洋蔥…纖維含量高,價格卻不高,菜價高漲的非常時期,不妨用這些不會漲價的替代食物補充食用纖維,一樣可以吃出健康。

防颱料理   

 

黑木耳養生露

材 料:乾黑木耳8朵、水3000CC、冬瓜糖半塊、桂圓20G、紅棗10顆

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今天利用看電視的時間用一整本的大潤發DM+一整本的美華泰DM折出來的兩種尺寸收納小紙盒,可以用來放些糖果、零食還是瓜子殼啦、雞骨頭啦之類的垃圾,而且方方正正的很適合疊放,就不怕放在桌上佔空間囉~

 

做法影像教學:

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豆渣鬆餅  

最近DIY豆漿時總會濾出一大堆豆渣,丟了可惜,靖蛉就自己想了這個食譜做點點心,搭配自己煮的豆漿就是一餐囉~做好的豆渣鬆餅有點類似司康的口感,想吃鹹口味可以加入玉米粒OR紅蘿蔔絲,想再甜些淋點蜂蜜還是抹點果醬都不錯喔

鍋具:平底鍋、心型模具

材料(六個份):自製豆漿後剩下的豆渣(約一量米杯的黃豆做完豆漿濾出來的量)、兩顆雞蛋、市售鬆餅粉250g、豆漿100cc,少許沙拉油


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麗君是節省的家庭主婦,每到夏天,最擔心的就是電費大增,「天氣一熱就大吹冷氣,電費竟暴增到近萬元,先生月薪水才3萬元,這哪吃得消?」她本以為是冷氣老舊太費電,便花了2萬元買了1台0.8噸的傳統型冷氣,「換了新冷氣後,電費不但沒有省,還多出1,000多元,到底怎麼回事?」麗君懊惱地說。

其實,很多人都和麗君有一樣的困擾。根據台灣電力公司(以下簡稱台電)的統計,在夏季時,平均每戶每月的電費,會比非夏季多13.4%~28.9%。而其中用電量最高的,就是空調用電,占了41%;其次是照明用電,占了18%。該如何省電費呢?以下透過台灣綠適居協會理事長邱繼哲、陳延昶及阿榮3位節能達人的妙方,你就能度過一個舒適又節流的夏天。

電費瘦身第1招》 用對冷氣、做對隔熱替房子降溫

以上述的麗君為例,她該怎麼做,才能節能又節費呢?

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吹冷氣日逾3小時 選變頻電費省一半

4口訣聰明選購省錢冷氣

撰文者:陳若雲

(攝影者.翁挺耀)
4月開始,台灣天氣雖然忽冷忽熱,但最高溫已經飆高到30度,面對炎熱氣候與夏季電價即將到來,你已經做好精打細算吹冷氣的準備了嗎?

《Smart智富》月刊特別專訪4位達人,包括冷氣空調技師、室內設計師及2位銷售專家,從不同的角度和專業立場,歸納出以下4項口訣,教你買對冷氣,聰明迎接夏天。
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5/25 (三) 
杜老爺 曠世奇派-卡布奇諾 
旺旺 果粒多-葡萄 
統一 UNI WATER礦泉水 

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全家慶澎湖開店 連續三日同商品買一送一
2011/5/18-20

味丹 多喝水 竹炭水(700ml)

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全家買一送一搶先報

5/11 (百吉花生脆皮雪糕 20

5/11 (黑松 茶花輕勻茶 25

5/11 (妃爾斯 微甜巧克力餅乾 39

5/11 (悅氏 礦泉水旗艦瓶 20

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  • 1、促銷案實施日期?

    答:實施日期須俟收到國家通訊傳播委員會(NCC)函並公告七日後方得實施(預估5月中旬)  

     

    2、促銷案適用對象?

    答:新申請、升速或已滿約客戶續約。

     

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以剝代切 口感佳 變化多 蘋果日報2007年 07月27日

目前平地高麗菜量較少,不過賣場、超市卻推出1顆約37元進口及1顆55元高山的高麗菜,而這些便宜又好吃的高麗菜,還有許多變化料理,只要懂得保存,就能使保鮮期延長,天天享不同口味的高麗菜。報導╱劉詩翎 攝影╱周頌德
先剝葉再保存

買回的高麗菜要先處理再放置冰箱中保存,例如最外層的葉子如果有黑斑破損、變黃等現象,則必須先去除。而取葉的方式以剝代替切,不僅口感佳,也能避免因切面而造成高麗菜的傷害導致細菌感染,減低保存期與新鮮度。 

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剛過完聖誕節,在冷颼颼的景氣下,美國民眾開始回歸送禮本質。路透社報導指出,擔任工程師的伯洛克(Jamal Bullock)去年就選擇不花大錢送禮,改以親手製作卡片、和家人共進晚餐等方式取代:「我想要送更貼心的禮物,而不只是華麗、高價。」

同樣地,對台灣人來說,農曆新年即將來臨,過年少不了的「發紅包」這項習俗,今年也因大多數人年終獎金縮水,變成令人煩惱的難題。不過,就算口袋不夠「麥克麥克」,只要用點創意,依然能在有限的預算內,達到發紅包的意義,同時讓對方開心。《Cheers》雜誌了解你的苦惱,整理出8大聰明包紅包方式,讓你用少少的錢,送出最多的祝福。

 

如果你還有點小錢……

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想要避免農藥殘留,應要注意所購買的農產品是否在安全採收期採收的,只要農民使用的是國內合法的農藥,經研究顯示,在安全採收期採收,就不怕農藥過清洗蔬果量。像日本白菜,只要施藥10天以上再採收,農藥殘留都在安全範圍內,就算買回去的蔬果真的有農藥,洗乾淨了也安全無虞。

現在很流行蔬果專用清潔劑,不過什麼都比不上用大量流動的清水來得乾淨,大家最好耐心地洗。像葉菜類就要一片一片拆下來沖洗,而包葉菜類也要一層一層剝開來,把菜葉凹陷處一一沖乾淨,果葉蔬菜能去皮就去皮,像青椒這類有凹縫的,建議用軟毛刷來清潔。

很多家庭主婦喜歡用鹽來洗菜,用鹽洗菜的主要作用是可以洗掉寄生蟲,不過若鹽的濃度不夠,寄生蟲不會死、不會掉,鹽的濃度太高又會造成滲透壓,會把原本已經從菜上面沖到水中的農藥壓到蔬果的細胞裡面。

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文/黃采薇 圖/黃建賓
2010年4月 Cheers雜誌

在日本時尚界高唱「森林系女孩」入雲的同時,你可不能忽略近在台灣的超級家庭主婦楊賢英──她才是森林一派的「祖師級」人物。妙的是,一樣崇尚環保、自然、節制,她獨到的生活美學,還能省錢。

 摩羯座,留著黃、黑相間的布丁頭,楊賢英笑起來一派開朗。當了30年的家庭主婦,她一身好手藝全出自家庭。從小家中習慣準時開飯,楊賢英因此以大量採買、大批烹調發展出一身快速上菜工夫。再忙、再累,她走進廚房到佳餚上桌的時間,最多不超過10分鐘。

   基於對地球的愛,不捨得浪費,楊賢英持續搜集廣告宣傳單做為紙編材料,至今出版數本紙籐藝術專書。她第一個手編作品,是在當年「因為懷孕沒時間出門採買, 要什麼只好自己做」的狀況下產生。如今,她手作的花瓶、包包市價上萬元,不只省錢,還能賺錢,楊賢英直說這是「缺錢時的好外快」。

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