靖蛉-冷灰色的流浪

和風雞肉咖哩便當

材料：

市售和風冷凍雞肉塊（半熟品）        6塊

冷凍蔬菜        80公克

洋蔥            30公克

白飯            1碗

調味料：

水               1杯

調味咖哩塊        1小塊

作法：

1. 洋蔥切碎；冷凍蔬菜沖水瀝乾備用。

2. 取鍋加少許油，油熱後爆香洋蔥碎，加入咖哩塊及水煮開後，再放入雞肉塊煮3分鐘。

3. 最後放入冷凍蔬菜煮熟約2分鐘起鍋，與白飯一起裝入便當盒中即可。

洋蔥炒牛肉河粉

材料：

河粉皮          2片

黃豆芽           50公克

洋蔥            1/2顆

無骨牛小排        2片

調味料：

蠔油            1大匙

糖              1茶匙

鹽            1/4小匙

白胡椒粉        1大匙

作法：

1. 河粉皮切條，沖水分開；洋蔥切絲；無骨牛小排切小塊備用。

2. 取鍋加少許油，油熱後爆香洋蔥絲，再放入牛小排塊炒至肉色變白。

3. 續放入河粉條、黃豆芽，加入所有調味料及少許水拌炒至湯汁略微收乾即可。