MN04_007.jpg

泰式海鮮沙拉

材料:粉絲1把、花枝1條、蝦仁適量、洋蔥半顆、芹菜1根、小番茄4顆、香菜10克、泰式魚露1茶匙、檸檬2個、糖1/2茶匙、薑少許、蔥1根、辣椒少許

step1

粉絲泡水放入熱水汆燙備用。同鍋水放入切段的蔥和薑,再放入蝦仁、花枝汆燙。 

step2

蝦仁與花枝汆燙去腥後,把花枝切小塊,和蝦仁放在粉絲上方放涼備用。 

step3

洋蔥切成段狀,泡水去辣味後備用。小番茄切小塊、香菜切小段、芹菜切長段備用。 

step4

洋蔥和小番茄、香菜、芹菜放入碗中,擠檸檬汁,加入魚露、糖、辣椒,攪拌均勻。 

完成

酸酸辣辣的泰式口味,加上粉絲吃起來很有飽足感。 

變化

海鮮沙拉加入泰式湯頭,成了熱呼呼的泰式酸辣粉絲,熱熱品嘗也很美味。


 

MN04_012.jpg   

水果優格沙拉

材料:蘋果1顆、奇異果1顆、鳳梨1/4個、冷凍或新鮮藍莓少許、原味優格1盒、蜂蜜少許

step1

將奇異果、蘋果去皮,鳳梨切成小丁狀,並放入碗中。 

step2

在碗中倒入優格,灑上少許的藍莓,再淋上少許的蜂蜜即可。

完成

優格淋上蜂蜜增加甜度,成為簡單可口的夏日輕食。 

變化

水果優格沙拉和冰塊一起放入果汁機中攪打成冰沙,夏天喝清涼又健康。 

食譜來源:蘋果日報

 

 歡迎訂閱最新文章 
↓如果覺得這篇文章不錯的話,請幫忙靖蛉推推文,阿里阿豆~






文章標籤
創作者介紹

靖蛉的孤單圓舞曲

靖蛉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()