沒有多餘油脂,吃來不膩口,微辣開胃。

越式拌麵
沒有多餘油脂,吃來不膩口,微辣開胃。

材料:魚露2大匙、白醋2大匙、糖1小匙、醬油1大匙、九層塔適量、麵條90克,豆芽、乾燥海帶芽、韓式辣泡菜各少許

 

1. 調醬

魚露、白醋、糖、醬油拌勻成醬汁。

2. 加料

麵條和豆芽、海帶芽一起煮熟撈出,加九層塔和辣泡菜,淋上醬汁拌勻。

海帶芽的滑溜,配上微辣湯頭,很有滿足感。

泡菜海帶芽湯
海帶芽的滑溜,配上微辣湯頭,很有滿足感。

材料:乾燥海帶芽1/2碗、韓式辣泡菜50克、豆芽200克、水適量

1. 煮湯

水煮開,加入海帶芽,接著加入辣泡菜調味。

2. 加料

續加入豆芽煮軟即可。

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食譜來源:蘋果日報
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