炊飯入口軟Q，散發淡雅的香菇味。

菇菇蒸飯
炊飯入口軟Q，散發淡雅的香菇味。

材料：美白菇、柳松菇各200克，乾香菇4朵、水2.5杯、米2杯，醬油、香菇醬油各1大匙，柴魚粉10克

 

1 加水

乾香菇泡軟切絲，以少許油炒出香氣，加入美白菇、柳松菇和水半杯用小火炒軟。

2 蒸煮

續放入洗好的米拌炒後，以醬油、柴魚粉調味，加水2杯放進電鍋煮熟即可。

洋蔥微辣酸香，爽口冰脆。

涼拌洋蔥
洋蔥微辣酸香，爽口冰脆。

材料：洋蔥1/4顆、紫洋蔥1/4顆、柴魚醬油10c.c.、檸檬汁5c.c.、柴魚片5克

1 冰鎮

洋蔥切細絲，泡冰水冰鎮後瀝乾。

2 調味

洋蔥絲淋柴魚醬油，放上柴魚片，擠檸檬汁拌勻即可。

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食譜來源：蘋果日報

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