水果的香甜全冰封在白酒果凍中,消暑解熱。
材料(4人份):芒果1顆切丁、鳳梨1/4顆切丁、白酒400ml、蜂蜜10c.c.、吉利T粉10克、裝飾用薄荷葉少許
準備:鳳梨丁需先汆燙,否則果凍無法凝固。
先將吉利T粉用少許80℃溫水泡至溶化,加入白酒。
2 加料續加蜂蜜調味,再放入芒果、鳳梨均勻混合。
3 盛裝做法2倒入容器中,放冰箱冷藏凝固,以薄荷葉裝飾即可。分享到FACEBOOK | ||
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