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蒸蛋加上蕈菇，吃來軟滑，菇香迷人。
材料：低脂鮮奶40克、蛋1顆、雞湯80克、鹽適量、干貝5克、綜合菇類20克、香菜適量1加鮮奶
蛋打散，加入低脂鮮奶、雞湯攪拌均勻。
2加干貝
干貝蒸熟後撕成細絲，放入蛋液中混合並加鹽調味，倒入碗中蒸7至10分鐘。
3炒菇
將菇類切丁炒出香氣，用少許太白粉勾芡後淋於做法2上，灑香菜裝飾即可。
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