靖蛉-冷灰色的流浪

早餐-現榨新鮮果汁+烤全麥吐司一片+水煮蛋一顆+堅果生菜沙拉

　　早上來一杯現榨新鮮的蔬果汁(蘋果+鳳梨+紅蘿蔔)加上兩茶匙的蜂蜜及一滴冷壓橄欖油(所謂冷壓橄欖油就是用冷壓方式粹取出來的橄欖油，適用於 拌義大利麵，或是沾麵包，不需烹調可直接食用)因為紅蘿蔔含有脂溶性維生素B，若經烹調過後，營養才能充分的發揮，在這裡，加入橄欖油也是有相同的作用， 可讓身體充分的吸收紅蘿蔔的營養。果汁中各種水果的份量可以隨自己的喜好來調整，我個人的食譜，則是半條的紅蘿蔔，三分之一的鳳梨，一顆蘋果，兩茶匙的蜂 蜜，也可加上一點檸檬汁，最後在加上一滴橄欖油。真的是好喝又營養。但不管是那一種果汁，做好後一定要記得馬上喝掉，這樣才能真正得到Fresh的口感， 超過約十分鐘，果汁裡的養分會因攪拌成果汁後又接觸到空氣變化而流失，所以對於新鮮果汁的特性，請大家一定要切記喔！！

　　在做生菜沙拉時，可以選擇如西生菜、小黃瓜或綠花椰菜也可，加上一些橄欖油及紅酒醋來調味，最後在放一些自己喜歡口味的堅果即可。堅果中含有很 多的油脂及維他命E，可以保持皮膚的油潤，特別適合幹性膚質的人參考。之前在紐約唸書時認識了一位來自俄羅斯的模特兒，她說她因為俄羅斯天氣較冷又乾，所 以她們皮膚特別容易乾燥，因此她們在冬天時常常都會吃堅果來保持皮膚的柔潤及光澤。平時我也很喜歡腰果番瓜子核桃等，可以直接灑在沙拉上食用即可。堅果雖 營養，但吃多了也會熱燥，所以凡事一切中庸就好，過與不及，都不是一個好現象。

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