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趁著週末假期，不需要急急忙忙趕上班，親手做份歐姆蛋配上吐司外加一杯咖啡...悠閒的渡過早午餐的時光，是不是很棒呢??^^
材料有:
鮮奶1/3杯(用量杯量)
起司一片
雪白菇少許 杏包菇一根切丁
香腸一條切丁
最重要的當然是蛋!!準備四顆^^
1.先把菇類跟香腸下鍋用中火炒到有一點焦痕後盛入盤子。
2.把1/3杯鮮奶跟雞蛋放入碗公，加點鮮味炒手(不須太多，因為香腸本身帶點鹹味)還有少許胡椒粉跟鮮奶雞蛋一起打勻。
3.在煎鍋內放入一湯匙的油，熱鍋後轉小火倒入剛剛打勻的蛋液；此時要將邊緣剛凝固的蛋往中間拌入，讓蛋呈現半熟的狀態。
4.將一開始炒好的菇類跟香腸鋪在蛋上，最後蓋上起司片(建議要往上半部或下半部鋪會比較好翻面，像照片這樣放正中間是錯誤的示範，切記切記^^|||)
5.把蛋對半摺疊，翻面後蓋上鍋蓋稍微悶一下，煎到自己喜歡的程度就可以起鍋了~
畫上一個不太明顯的愛心~完成了~^Q^
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