靖蛉-冷灰色的流浪

紅蘿蔔、西洋芹、小黃瓜、小蕃茄、彩椒、白蘿蔔、生菜葉

胡麻沾醬、無蛋美奶滋、蕃茄醬、檸檬汁、薄荷葉

1. 紅蘿蔔、西洋芹、小黃瓜和白蘿蔔洗淨後切成條狀；生菜葉、小蕃茄洗淨瀝乾水份備用。
2. 將胡麻沾醬裝入容器中，生菜葉捲起擺盤。
3. 無蛋美奶滋與蕃茄醬、檸檬汁調勻後，把薄荷葉切成細末一起拌勻。
4. 以蔬菜棒和小蕃茄沾作法3的沙拉醬食用。

洋蔥、蕃茄、白蘿蔔、蔬菜高湯、麵皮或餃子皮、起司塊

鹽、黑胡椒粉

1. 洋蔥、蕃茄和白蘿蔔洗淨去皮後，切成丁備用。
2. 在餃子皮中包入起司塊後封口。
3. 用少許橄欖油將作法１的材料炒香，待涼後放入果汁機，倒入蔬菜高湯一起打成泥。
4. 之後再倒入鍋中，加少許鹽、黑胡椒粉調味，放進作法2的起司餃，煮滾後即可熄火盛盤。
5. 食用時將餃子切開，讓起司流出融入湯裡。

花椰菜、蕃茄、菇類、Pizza皮、蘿勒青醬、起司絲

1. 花椰菜、蕃茄、菇類洗淨後，切成一口大小備用。
2. 在Pizza皮的1/2處鋪上作法１的蔬菜，淋上蘿勒青醬後，再撒上起司絲。
3. 將另一半餅皮覆蓋住所有食材，封口壓緊實，放入預熱烤箱以約200℃的溫度烤至餅皮呈金黃色，並稍微膨脹即可。

資料來源:楊桃文化

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