靖蛉-冷灰色的流浪

經過主持人的一番引言，終於開始上菜了...這是生菜水果捲，裡面除了包覆鳳梨芒果等等水果外還有蘿勒蛋皮和清甜的鮮蝦，搭配幾樣不同的生菜用越式春捲皮捲起來沾取甜菜根水果優格醬，生菜的清脆、水果的酸甜加上新鮮且甜的蝦肉，清爽且開胃，最後來兩丸挖成小球狀的西瓜球，那自然的甜味似乎又把期待下一道菜的心情往上更提升了。

這道【香煎龍鱈搭松露燉飯】是特地為了試吃會製作的一道料理，MIO菜單上只有沒有龍鱈版的【松露燉飯】，所以我們真是賺到了~!!

先單獨嚐嚐煎到略微香酥的龍鱈，然後再和整個松露燉飯的食材一起品嘗，酸豆和上頭嚐起來略鹹的紅絲讓人有種超下飯的感覺，配上滑溜的蕈菇兩三下這燉飯就一掃而空，清潔溜溜~!!跟所有團友的希望一樣...如果這燉飯的份量能夠再加三倍不知道有多完美...>/////<下次有機會來試試松露燉飯套餐吧

【奶油鮮蝦濃湯】鮮美的滋味是由熬了兩個小時的蝦頭釋放出來的，滑順的湯頭裡面還有新鮮的磨菇跟日本大干貝←切塊的新鮮干貝鮮甜味十足，完全沒有被湯頭蓋過的感覺，至於上面一絲一絲吃來帶有香氣，酥酥脆脆為濃湯增添更多口感的則是<芋頭蕃薯>，真佩服廚師的巧思，把這台灣特有的農產品加入法式濃湯一起品嘗，美味加分~

現在我們來到位於整個餐廳後方的半開放式廚房，如果想要觀賞廚師現烤現切安格斯牛小排的話，訂位時可以指定坐在後面的燒烤吧台，除了現場看到廚師對食材處理的精湛手法以外，所有餐廳客人點的菜都會在這邊作短暫的停留，你就可以慢慢欣賞每道料理的精緻擺盤囉~^//////^

啦啦啦，主菜終於上桌了，五分熟的狀態下牛肉柔嫩且多汁，沾取一點岩鹽送進口中，堅持品質的冷藏安格斯牛肉隨著每一次咀嚼都釋放出大量肉汁在嘴裡，真是太幸福了~~~~

同桌的媽媽因為不吃牛肉，所以通通進了靖蛉的胃袋，至於配菜的馬鈴薯媽媽則是讚不絕口，外層稍帶脆硬，裡面卻是鬆軟的口感，略微鹹的滋味讓人覺得單吃也很涮嘴唷

嗯...啊?甜點這麼快就上來了...那表示今天的試吃已經接近尾聲了...還好靖蛉有多吃到幾塊超好吃的安格斯無骨牛小排，不然這半飽的狀態是要怎麼對自己的肚子交待??>"<

這道可麗露的主體結構扎實，吃來QQ的彈性十足，外皮裹上一層焦糖後口感帶點脆硬，味道有點像鬆餅但口感又大不相同，是靖蛉第一次吃到的法式甜點。

最後附上的柳橙汁，來不及喝冰塊都已經融化了QQ

其實MIO除了燒烤吧台及前頭的沙發區以外還有中間的飲酒吧檯，各式各樣的美酒等著只想小酌放鬆聽音樂的客人們前來享用

飲酒吧檯的另外一頭

這次試吃會一口氣找了四十個人參與其實是很大的功程，除了報名流程、報名網頁、各式的表單，還有收到報名後的資格審核及後續聯繫都讓靖蛉著實忙了個交頭爛額，但能讓大家體驗MIO餐廳的好吃及魅力所在，說起來還是要謝謝MIO給我們體驗的機會~

雖然說團長因為要負責串場所以都沒有時間慢慢拍照，展現這餐廳最美麗的一面...也沒有機會好好的認識新團友或是跟參加聚會過的舊團友好好聊天←這是團長當天的兩大遺憾QQ 但還是感謝大家熱情的參與與鼓勵

試吃會雖然只有短短的時間，但是希望我們的友誼可以一輩子~對嗎??美食吃吃團，下次見