 桑椹菊花蒟蒻茶凍 藥材: 桑椹子2錢、菊花2錢、枸杞2錢、水1600cc 材料: 蒟蒻粉20克、糖50克 淋醬:蜂蜜適量 本文經過小魔女同意食譜作法轉載,謝謝小魔女的提供喔~ |
 做法: 1.先將藥材洗淨,放入鍋中,以1600cc煎煮15分。(見圖2) 2.濾汁備用。(見圖3) 3.取800克藥汁煮沸後,放入(蒟蒻粉+糖)先拌勻後,再以打蛋器拌勻 即可,熄火!(見圖4) 4.待溫後,放入耐熱的果凍杯中,冷藏,凝固後即可食用。 5.食用時淋上適量的蜂蜜,風味尤佳。 注意事項: 1.此款養生茶凍飄散著菊花的香味,可以保護眼睛及氣血不足的情況。 2.如果嗜甜者,可以淋上少量的蜂蜜。 3.家中若有茶包袋的話,可先將藥材裝入,煮好時直接取出茶包袋即可。 3.因為是要帶出門的,所以攜帶方便為原則;在家中食用的話,可以用美美的小瓷杯盛裝。 藥材介紹:
桑椹子-(見圖1左手邊) 神奇的果實-桑椹子--入夏的時令水果,兼具藥食兩用價值。 (科屬) 為桑科植物桑樹所結之成熟果穗 (品種) 桑 Mours alba L. 優 (性味) 性微寒,味甘 (臨床應用) 滋補明目、養血烏髮,桑椹子質黏多液,能潤腸通便。且良好的安神作用。 桑椹子,通稱桑果。屬桑科植物桑樹上所結的一種聚合果嫩時色青味酸,老熟時色紫黑, 多汁,味甜。名為桑椹子。 成熟時的桑椹子含葡萄糖、蔗糖、琥珀酸、維他命 B1、B2、C、鞣酸、蘋果酸、維生素、 胡蘿蔔素以及微量元素錳等等。 桑椹子的功用:補虛益氣,去水氣。 桑椹子含有豐富的葡萄糖和維他命,可減輕腹脹和便秘喔!
菊花-味甘苦,性微寒,有疏散風熱、清肝明目、清熱解毒、平降肝陽的功能。 枸杞-性平味甘,補肝腎、養肝明目、利尿、健胃、益精血。 | |
食譜來源:http://blog.udn.com/niceday520/2267916
標籤:瘦身、排毒、養生、中醫
唔...凡走過必留下痕跡,您的留言是靖蛉最大的發文動力~!!