麵條嘗來辛香Q彈，香濃帶勁。

迷迭香杏鮑菇義大利麵
麵條嘗來辛香Q彈，香濃帶勁。

材料 義大利麵160克、杏鮑菇60克、蔥1支、辣椒1支、菠菜60克、培根120克、橄欖油30ml，鹽、黑胡椒各少許，雞高湯120c.c.、乾燥迷迭香2小匙

準備 杏鮑菇切丁後汆燙。蔥、辣椒切末，菠菜、培根切段。

 

1 煮麵

將水煮滾，加少許鹽，放入義大利麵煮至半熟。

2 拌炒

爆香迷迭香、辣椒，放入培根、高湯、杏鮑菇、義麵、菠菜，灑鹽、黑胡椒拌勻。

薰衣草洋芋鯛魚
鯛魚外表裹了薯泥，飄散出薰衣草的香氣。

材料：鯛魚片200克、乾燥薰衣草15克、乾燥百里香15克、洋蔥半顆、水120c.c.、橄欖油30ml、鹽1小匙、白胡椒粉少許、馬鈴薯1顆、白酒60ml、白醋10ml

準備：洋蔥切絲。馬鈴薯切塊煮半熟，加白酒、鹽、白胡椒粉、百里香、薰衣草醃10分鐘，壓成泥備用。

１煮軟

以15ml橄欖油爆香洋蔥，放入馬鈴薯泥、水、白醋，轉小火煮到收汁。

2 煎香

平底鍋倒入剩下的15ml橄欖油，鯛魚片外表沾一層做法1，入鍋煎成金黃色。

 

食譜來源：蘋果日報

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標籤：低卡食譜、瘦身

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