蔬菜拌麵 255卡╱份
麵條冰涼爽Q,充滿蔬菜香。

材料(4人份):綠茶麵條200克,紅、黃甜椒各1/2顆,小黃瓜1條、黑木耳絲10克、雞胸肉100克、海苔絲適量
調味料:味噌1/2大匙、芝麻醬1大匙、薄鹽醬油1大匙、蜂蜜1小匙、梅子醬1大匙、開水2大匙、白芝麻適量
準備:雞胸肉燙熟後,撕成雞絲。小黃瓜、甜椒、黑木耳皆切絲燙熟後冰鎮備用。

做法

麵條煮熟後沖冷水,加入所有調味料拌勻,再放蔬菜絲及雞絲即可。

調味清淡,能嘗到蔬菜的原味。

高麗彩椒炒鮮菇 135卡╱份
調味清淡,能嘗到蔬菜的原味。

材料(1人份):高麗菜50克、紅蘿蔔20克、香菇40克、熟雞胸肉40克、紅椒1/4顆
調味料:葡萄籽油1/2大匙,黑胡椒、海鹽各適量
準備:高麗菜、紅椒、紅蘿蔔切成絲,香菇切片。雞胸肉撕成絲。

做法

高麗菜、紅蘿蔔、香菇、紅椒拌炒後,以鹽調味,放入雞胸肉絲拌炒30秒,起鍋前灑黑胡椒即可。

 

食譜來源:蘋果日報

標籤:低卡食譜瘦身

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