靖蛉-冷灰色的流浪

材料：

熱白飯    1碗

壽司醋    少許

杏鮑菇    1朵

蛋           2顆

蘆筍        2隻

市售蒲燒鰻        1/2隻

作法：

1. 將蒲燒鰻放入烤箱以180℃加熱10分鐘，取出切小塊備用。

2. 杏鮑菇放入烤箱以180℃烤3分鐘，取出切小塊；蘆筍燙熟切小段備用。

3. 熱白飯加壽司醋拌均勻，放置便當盒內。

4. 蛋打散；取鍋加少許油，油熱後將蛋液炒成散蛋鋪在作法3的飯上，再依序鋪上蒲燒鰻魚塊、杏鮑菇塊、蘆筍段即完成。

鹽味牛小排便當

【主菜】鹽味烤牛小排

材料：

無骨牛小排        2片

調味料

鹽    少許

黑胡椒粗粒        1大匙

作法：

1. 烤箱以200℃預熱5分鐘，再放入牛小排以200℃烤10分鐘，約8分熟狀態。

2. 取出烤好的牛小排，撒上鹽及黑胡椒粗粒即可。

【配菜】野菇清炒通心粉

材料：

蒜頭        2顆

洋蔥        50公克

鮮菇        80公克

紅甜椒    30公克

黃甜椒    30公克

蘆筍        3根

筆管通心麵        100公克

調味料

鹽         2小匙

義大利綜合香料    1大匙

作法：

1. 蒜頭、洋蔥切碎；蘆筍去粗皮切段；鮮菇、紅甜椒、黃甜椒洗淨切條備用。

2. 取小湯鍋注入八分滿水，加1小匙鹽（材料外）煮滾後，放入筆管通心麵煮至軟，撈起沖冷開水備用。

3. 取鍋加少許油，油熱後爆香蒜碎及洋蔥碎，加入鮮菇條、蘆筍段、紅甜椒條、黃甜椒條炒香，再放入通心麵拌炒，最後加入鹽及義大利綜合香料拌炒均勻即可。