早晨20分鐘   快速做20種新鮮便當  

讓家人整個月都有跟晚餐不一樣的美味便當!儘管物價飛漲、荷包縮水,上班族一天最重要的午餐,卻不能不顧好。自己動手做便當,可說是既省錢又營養的最好方法。

HK60-RE53

什麼,沒時間弄嗎?別擔心,這裡專為家庭主婦、主夫們設計了超簡易便當,材料簡單、作法容易,只要短短20分鐘就能完成!

20種放涼後也不走味的精選便當菜色,就算不重新加熱也一樣美味,剛好滿足一個月內的每天變化,配合市面上具有菜飯分離或保溫、保冷的功能性便當盒,讓你每日都期待打開讓同事羨慕不已的DIY便當!

食譜示範/白錦霞‧撰文/張曉慈‧編輯/張志華‧道具協助拍攝/台隆手創館

 

  第一週  

蔥香蔬食炒飯便當

HK60-RE48

材料

洋蔥          30公克

紅甜椒      30公克

黃甜椒      30公克

熟豌豆仁  30公克

白飯          1碗

蔥末          2大匙

調味料:

黑胡椒粗粒        少許

作法:

1. 紅甜椒、黃甜椒、蘆筍切丁;洋蔥切碎末備用。

2. 取鍋加少許油,油熱後放入洋蔥末炒香,再依序放入紅甜椒丁、黃甜椒丁及白飯,拌炒均勻。

3. 最後撒上黑胡椒粗粒及蔥末,稍微拌炒即可。

 

【配菜】意式海鮮沙拉

材料:

美生菜    2片

小黃瓜    1/2條

紅甜教    1/3條

鮮蝦        3隻

透抽        1/2尾

調味料:

市售蜂蜜芥末沙拉醬    適量

作法:

1. 美生菜剝小片;小黃瓜切條狀;紅甜椒、洋蔥切絲備用。

2. 透抽切成圈狀,洗淨燙熟;鮮蝦洗淨燙熟後去殼備用。

3. 將作法1、2所有材料放入便當容器中,食用時淋上沙拉醬即可。

 

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靖蛉的孤單圓舞曲

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