今天晚上沒有訂到聖誕餐也不用覺得可惜,我們特別邀請專門接辦時尚記者會的「Carol et Ching」餐聽主廚潘靜如,將Finger food簡單化,利用現成的超市食材回家組合,不到2個小時,Party小點就輕鬆上桌。報導╱黃翎翔 攝影╱高世安


聖誕紅寶石

材料:小番茄4顆,酸奶1大匙,蝦子4隻,魚子醬1大匙,薄荷葉4小株。 
做法:將蝦子入水鍋中燙熟後去殼備用。先將小番茄洗淨,上下切平後,在番茄口抹上酸奶,再放上蝦子,點綴上魚子醬及薄荷葉即可。


 軟滑香腴的鵝肝在酥餅的襯托下顯得甜香,且口感多變,而鮭魚卵則增添了鹹香氣味。

肝醬晶糖餅

材料:市售鴨肝醬1罐,千層酥餅2塊,鮭魚卵2大匙,迷迭香少許。
做法:將千層酥餅切成1口大小,放上切成一口大小的鴨肝醬,再放上鮭魚卵及迷迭香裝飾即可。


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靖蛉的孤單圓舞曲

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