Q彈麵條搭配酸甜醬料，滋味很爽口。
歲末年終，不管是聖誕節或跨年，剛好都碰上周休假期，若想邀親朋好友到家裡歡度節日，免不了準備一些可口小點，帕莎蒂娜餐飲總監簡天才便設計了幾道簡單的點心，準備好食材，就能當個稱職的Party主人。報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲
材料(8人份)：義大利細麵60克、鮮蝦8隻
醬料：番茄丁20克，起司丁、洋蔥丁、甜椒丁、黑橄欖丁各10克，檸檬汁、橄欖油各15ml，鹽、胡椒各適量
準備：鮮蝦煮熟去殼。
細麵水煮約8分鐘，泡冰水後瀝乾，加醬拌勻，以湯匙裝盛，鋪上鮮蝦。
香脆煎餅結合蘋果泥、酸奶，相當對味。
馬鈴薯蘋果煎餅
材料(8人份)：馬鈴薯絲100克、麵粉5克，橄欖油、鹽、胡椒各少許，酸奶20克、蘋果1顆、蘋果醋適量、奶油20克
準備：蘋果去皮去籽切塊，以奶油炒軟，加醋打成蘋果泥。
馬鈴薯絲加麵粉、鹽、胡椒拌勻，以橄欖油煎成餅，淋上蘋果泥與酸奶。
麵包酥香，而內餡香濃順口。
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