【聯合晚報╱彭宣雅】

節食減重一定要吃難吃的東西嗎?七年級的新世代減重教主艾莉絲成立社群網站,帶著網友一起運動減重,至今已經有超過37萬名粉絲參加。她表示,自己的身材原本比較「肉感」,為了維持苗條身材常常挨餓,最後體重起起伏伏,身體還常覺得很疲倦,得不償失。

艾莉絲表示,想要減重一定要定食定量吃東西,且要搭配合宜運動,讓消耗的熱量比吃進的熱量多,自然可以健康瘦。

很多人不吃早餐,但她認為,不吃早餐,整個上午都要挨餓,撐到中午會吃得特別多,反而吃進過多熱量。其實早餐可以吃得很豐盛,只要避開奶茶、甜飲料、炸物和酥皮,就能吃得營養又健康。她推薦把洋蔥切丁,下鍋炒至半透明時,再加入蛋液,最後灑點鹽和黑胡椒翻炒一下,洋蔥香加上蛋香,還有美味又健康的早餐。

她也設計了低卡麵食譜,不論咖哩烏龍炒麵、鮮蝦番茄貝殼麵,吃起來都與一般正常飲食無異。但麵食中有大量番茄、蔬菜與蛋白質 (肉、蝦),一人份的熱量僅200至300大卡,美味、健康且熱量低。她強調,只要把每天攝取的熱量控制在1500至1800大卡內,不用節食挨餓,享用美食照樣能瘦身。

艾莉絲也建議民眾,要減重可多吃綠豆、紅豆、木瓜、西瓜、奇異果、空心菜等利尿食物,有助於消除體內水腫,但薏仁會使得身體冷虛,懷孕婦女不能吃。

榮新診所營養師李婉萍表示,想要減重應該大量攝取膳食纖維,蔬菜低卡、低熱量,且很有飽足感,多吃可以增進體內循環,幫助排便順暢,讓體內的髒東西可以透過排泄排出體外,對瘦身減重很有幫助。

 

 圖/聯合報提供



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