更新日期:2009/05/17 22:05 廖盈婷 

寧靜的翠柏新村,這陣子多了許多笑聲。楊奶奶:「很甜很甜的。」園藝老師:「楊阿姨…。」楊奶奶:「看多可愛,你看。」園藝老師:「哇,看起來就好好吃!」

這裡是老人安養中心,最近老先生、老太太們走進了園藝的世界,動手種起植物來。園藝老師黃盛璘:「白阿姨,是這一條,還有這兩根。」白阿姨:「好,好。」黃盛璘:「楊阿姨,你要不要分一塊來種?來來來,朱伯伯,我們分一區啊,這一顆,像一顆樹一樣啊。」

黃盛璘:「石阿姨,你還可以再種。」石阿姨:「對。」朱伯伯:「荷蘭豆?」黃盛璘:「對,伯伯你很清楚喔。」
 

黃盛璘是這堂園藝課程的老師,過去在出版界有20年資歷,但她選擇在中年跨到另一個陌生領域,學園藝、教園藝。

她認為不只老人家要摸摸土地,像是精神障礙者,以及中輟青年、失智老人,也是她教育的對象;原因是她認為種植物,帶來的快樂,是騙不了人的,而這些愉悅感,可以幫助人度過低潮,得到啟發。

採訪這天,鄭奶奶種的辣椒,在大熱天冒出頭來。鄭奶奶:「我也喜歡種,因為這個不長蟲嘛,那長蟲的東西,我也不敢動啊,呵呵,我喜歡種這個,種著玩嘛。」

石奶奶:「當然你自己種了,長出來,就最開心啊,我們有時候晚上吃過晚飯,就順著山路轉一圈,就是到這來看,像鄭阿姨,辣椒長那麼好,她就很開心啊,像我芹菜長那麼好,就很開心啊,我經常吃野菜,我說我是野人吃野菜,哈哈。」

也不是沒種過植物,只是從來沒有像黃盛璘教的這樣自給自足,新鮮感跟成就感,讓老人家們玩出一些心得。

園藝老師黃盛璘:「通常老人家,最缺乏的就是那種生命力跟成就感,因為他們會覺得說,年紀這麼大了,會有…會覺得說,沒什麼用了之類的,這種心理,心裡會有一些結,這樣透過栽種,他慢慢這一些結,就可以打開。」

其實,黃盛璘有好幾塊地,要幫朋友耕耘,按照表定,結束早上的課程後,她得到三峽山區,整修土地;今天的進度是搞定土地的供水問題。

園藝老師黃盛璘:「這都是灌溉溝渠,我只要把水管放在上面,它就會照著地勢,把所有溝渠都灌溉滿水,就是每一個區域,都去想一個省力的方法,這樣累積累積,你就會發現,其實50歲的女人也可以做農夫,哈哈哈。」

年 齡從來不是黃盛璘擔心的問題,因為多年的編輯經驗,讓她做起事情來,有條有理,還能借力使力、不費力呢。園藝老師黃盛璘:「以後這邊會養雞嘛,那雞會扒 土,會幫你吃蟲,然後牠的大便,雞糞是很好的肥料,把牠養在這邊,養個2、3個月,他這塊地,被牠們整理的非常肥沃以後,我再換到下一區,然後這一區我就 可以開始種了。」

其實,黃盛璘是一直到40歲,才開始思考,找尋事業第二春的。園藝老師黃盛璘:「到40歲那一年,我就覺得我好像走到一個 相對的高點啦,它不是絕對高點,這時候我的視線,突然本來是埋頭苦幹,永遠看著遙遠的目標,然後走到某一個高處的時候,那一次,我的視覺突然是往下看,我 看到我未來的路了。」

未來的路,就是要做自己想做的事,但該做什麼?黃盛璘直到47歲還是一無所獲,她決定把工作辭了,給自己一年時間,但她還是想不透,自己要什麼?於是她決定抽離自己,遠離熟悉的台灣,隻身前往美國。

也是花了好長時間,在美國的圖書館裡,接觸到「園藝治療」的演講。園藝老師黃盛璘:「那是我第一次,聽到園藝治療,然後聽到這個,我就說這是什麼?我就問我周邊的美國朋友,這是什麼?我就發現我身邊10個裡面,會有8個會跟我講說,大概是治療植物的吧,哈。」

黃盛璘參加了這場活動,才發現「園藝治療」不是治療植物,反而是透過種植物讓人得到心情上的放鬆,撫慰人心;認定了這個第二春,她開始埋頭苦學,一晃眼3年過去了,她拿到了美國「園藝治療師」的認證,回到台灣。

園藝老師黃盛璘:「我回來跟人家講說,我要作園藝治療,可是大家沒有聽過這個名詞,所以他們都愣愣的看著我,後來我發現說,不能先講園藝治療,我後來就改口說,我要做『農夫』,『農夫』大家就聽的懂了。」

只 是這個農夫,種植物是為了帶給人快樂,也讓自己開心,所以朋友請黃盛璘照顧的土地,常常是順勢發展。園藝老師黃盛璘:「這個是梨子,這邊也結了一顆,呵 呵,對,我們都沒有去施肥啊,所以只要長1顆、2顆,我們就開心的不得了,哈哈哈哈哈,一進來,你就覺得你是進到它懷抱裡面。」

其實黃盛璘,不算半路出家,過去讀過台大藥學系,說起來還真跟藥草有一點點淵源,不過只是個「短暫相逢」。園藝老師黃盛璘:「他們太著重在西藥的化學合成的那些,有啦,有一堂藥草課,可是就是那麼一堂,哈哈哈哈哈。」

可 惜就當年,與最愛的事擦身而過,幸好中年還是遇上了。園藝老師黃盛璘:「那這一區喔,就是我在實驗,栽種一些藥草的地方,在美國,他們大量使用的薰衣草, 在美國其實很容易栽種,可是到了台灣,連種2年,都度不過夏天,所以才發現這些香草,不是所有香草都合適,所以我就試著找本土,適合作園藝治療的一些藥 草。」

黃盛璘認知的園藝治療,大前提就是種容易生長的藥草植物,因為好種植,人心也才能藉由植物成長,得到撫慰。

園藝老師黃盛璘:「非常的清涼,他在夏天的時候,只要聞到薄荷的味道,就會覺得,哇,就會覺得很清涼,所以這樣子一區喔,看起來好像雜草叢生,其實這裡都是寶貝,它是我們的青草茶,主要的素材,它叫做黃花蜜菜,蜜菜嘛,所以它帶有一點甜味…。」

而一旁,原本朋友設計的魚池,也被規劃再利用,插秧、種筊白筍,已經變成原生植物,健康的生態池了;這個地方,已經有小朋友過來體驗種植了。

園藝老師黃盛璘:「很多都會小孩,就第一次踩在爛泥巴裡面,那種爛泥巴,那種黏性喔,那天大家花很多時間,其實是在拔腳,就是一腳下去,又黏住了,再一腳上來,再一腳,對,那其實就是要他們去體驗那種、那樣子的感覺。」

中間的魚池,也改成游泳池,就是要讓人沉浸在大自然包圍下,對於這塊地,黃盛璘也已經有規劃了。園藝老師黃盛璘:「就,它變成一個療育花園啊,就每個人進來都覺得好舒服,然後就有天然的療育力量,然後可以在這邊提供一些,讓人家做體驗活動,體驗栽種,體驗一些植物的接觸這樣。」

園子裡的左手香,也變成了黃盛璘上課的教材。園藝老師黃盛璘:「摸一下,它葉子是厚的?還是薄的?」記者:「厚的。」黃盛璘:「厚厚的,還毛毛的,很多毛,它的莖有沒有很多毛?」記者:「也有。」黃盛璘:「它全身都是毛,哈哈哈哈哈哈,全身都是毛。」

今天要告訴大家左手香的好處。園藝老師黃盛璘:「不會憂鬱喔,會健康喔,會開心喔,所以用手,我們盡量用手摸土一下。」

接下來,放下跟果汁一起打,變成健康有機飲料。園藝老師黃盛璘:「今天要請大家吃的是左手香柳丁汁,來來來來。」民眾:「乾杯,乾杯,乾杯!」黃盛璘:「開心!喝雞尾酒,大家到齊,多幸福啊。」阿姨、伯伯:「對啊。」黃盛璘:「多幸福。」阿姨、伯伯:「多熱鬧啊。」

還有園子裡的薄荷,也很受歡迎。園藝老師黃盛璘:「有沒有人想要薄荷茶?搓一下,味道就會出來,然後就敷眼睛,然後你就會一直聞到那個味道,然後頭往上抬一下,就不會掉下來,對。」

認識植物,可以滿足新鮮感,種植植物,給人成就感,最後還能自給自足,就能快樂加分了。石奶奶:「我去年種的芹菜,芹菜炒牛肉絲,不是很好吃嘛,還有豆腐干,把芹菜燙一燙,你把麻油、香油、麻油、醋拌一拌,也很好吃啊。」

楊奶奶:「他們種的大陸妹,非常茂盛,我也吃了好多次,自己種的東西,一發芽更可愛,更可愛,結了果呢,是更可愛,呵呵,你看都結果了,對不對,就是要照顧它,一定要照顧它。」

園藝老師黃盛璘:「很多事情都不晚啦,當它發生的時候,都不晚,對,當你還沒找到的時候,它才會是我所謂的晚找到的時候,你就根本沒有時間,去想晚不晚,你就趕快去做,哈哈,對。」

分享植物成長的喜悅,跟大自然學習,黃盛璘的人生,50歲才正開始!

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