靖蛉-冷灰色的流浪

五色減重湯 216卡/份
湯的配料很豐富，南瓜與豆腐都可增加飽足感。

材料(1人份)：南瓜200克、豆腐100克、牛蒡30克、紅蘿蔔30克、白蘿蔔葉50克、乾香菇2朵、海鹽適量、水300c.c.

準備：南瓜洗淨連皮切片，紅蘿蔔切長條，牛蒡切片、豆腐切方塊，白蘿蔔葉切段，乾香菇泡軟切片。

做法：

煮1鍋水下豆腐、紅蘿蔔、香菇煮10分鐘，放鹽、白蘿蔔葉煮3秒關火，再入蒸熟的牛蒡片和南瓜。

暖身味噌湯 135卡/份
湯頭有味噌回甘韻味，加了老薑讓身體更暖和。

材料(1人份)：豆腐100克、洋蔥末50克、紅蘿蔔30克、乾香菇2朵、味噌20克、蔥末適量、老薑片15克、牛蒡片30克、冰糖少許、水300c.c.

準備：香菇泡軟切片，紅蘿蔔去皮切片，豆腐切小塊。

做法：

水煮滾下牛蒡片、香菇、紅蘿蔔片、洋蔥末、豆腐、老薑片煮10分鐘，加味噌調勻，放冰糖煮溶，灑蔥花即可。

山藥雙菇湯
帶著順口的藥材香，而且很有飽足感。

材料：山藥250克、杏鮑菇150克、香菇4朵、金針10支、老薑10克、蓮子10粒、當歸10克、紅棗10粒、川芎10克、枸杞1大匙、鹽少許、水1000c.c.

準備：山藥、杏鮑菇切塊，香菇、老薑切片。

1.煮湯

薑片、蓮子、當歸、紅棗、川芎、枸杞加水煮滾5分鐘後，再轉小火煮5分鐘。

2.加料

續加山藥、杏鮑菇、香菇煮10分鐘，關火前加入金針後調味即可。

藕片豆漿鍋
以香醇的豆漿當鍋底，蓮藕吃來退火易消化。

材料：無糖豆漿2700c.c.、水300c.c. 蓮藕500克、大白菜500克、油豆腐半斤、菇蕈200克、火鍋料200克、紅蘿蔔30克、鹽少許

準備：蓮藕帶皮刷洗乾淨，切片用鹽水洗淨，油豆腐以熱水或汆燙洗去多餘的油脂。

1.稀釋

無糖豆漿加水，以大約9：1的比例稀釋後煮滾。

2.煮料

加入蓮藕片、油豆腐、大白菜、菇蕈、火鍋料、紅蘿蔔煮滾。