臭豆腐香辣夠味,嘗來很順口。

涼拌臭豆腐
臭豆腐香辣夠味,嘗來很順口。

材料:臭豆腐8塊、蒜末5克、香菜末10克、蔥花10克、青蒜絲5克、辣椒末5克、韭菜花丁150克、鹽少許

調味料:烏醋20c.c.、醬油20c.c.、麻油、果糖各少許

準備:臭豆腐用冷開水沖洗一下備用。

 

1調醬

蒜末、香菜末、青蒜絲、蔥花、辣椒末加調味料拌勻,淋在臭豆腐上。

2炒香

將韭菜花丁快炒後,以鹽調味,灑在做法1上即可 。

炒土豆絲
僅加醋快炒,馬鈴薯絲酸脆開胃。

材料:馬鈴薯2顆、蔥絲5克、辣椒絲5克、白醋15c.c.、鹽少許

Tips:馬鈴薯以水沖去澱粉質後,口感才會更爽脆。

做法

馬鈴薯切絲,用水沖洗後瀝乾,先灑鹽調味,入鍋快炒,淋醋拌炒後,灑蔥絲、辣椒絲即可。

食譜來源:蘋果日報

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標籤:低卡食譜瘦身

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