淮山玫瑰
酸甜的醬汁拌著脆口的山藥,清爽開胃。

材料:玫瑰花醬1大匙、檸檬汁1小匙、山藥50克

哪裡買:玫瑰花醬在大型超市、網路有售。

 

做法

山藥切成條狀泡冰水冰鎮,撈起瀝乾。玫瑰花醬、檸檬汁調勻,淋在山藥上即可。

採用泰式酸辣魚的做法,吃來更酸辣開胃。

洛神蒸鮮魚
採用泰式酸辣魚的做法,吃來更酸辣開胃。

材料:乾燥洛神花8朵、嫩豆腐1片、鯛魚1大塊

醬汁:薑末、蒜末、辣椒末、檸檬汁、魚露、米酒各少許

做法

乾燥洛神花加水蒸1小時放涼過濾,加入醬汁中所有材料調成洛神花醬,然後淋在鯛魚、豆腐上,蒸5分鐘即可。

   
洛神花醬搭配冰豆腐吃,涼爽甘醇不膩。

洛神冰豆腐
洛神花醬搭配冰豆腐吃,涼爽甘醇不膩。

材料:洛神花醬2大匙、話梅2顆、甘草3片、仙楂少許、烏梅2顆、冰糖少許、乾燥洛神花2朵、秋葵1根、檸檬片1片、嫩豆腐1小塊

準備:乾燥洛神花加水蒸20分鐘瀝乾、秋葵對切燙熟

做法

洛神花醬、話梅、甘草、仙楂、烏梅加水蓋過食材煮50分鐘,加冰糖再煮10分鐘過濾放涼。嫩豆腐切塊,放上檸檬片、秋葵、洛神花,淋上煮好的洛神醬汁即可。

果醬女王

食譜來源:蘋果日報

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標籤:低卡食譜瘦身

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