匯聚了10種食材的鮮味，口感十分爽脆。

十香如意菜
匯聚了10種食材的鮮味，口感十分爽脆。

材料：百頁10張、豆干4塊、黃豆芽100克、黑木耳80克、四季豆70克、芹菜20克、香菇6朵，白蘿蔔、紅蘿蔔各60克，香菜10克、鹽1小匙

準備：百頁、豆干、黃豆芽、黑木耳、四季豆、芹菜、香菇、白蘿蔔切條，紅蘿蔔切片汆燙備用。

 

做法

將所有蔬菜與百頁放入鍋中炒香，以鹽調味，起鍋後灑上香菜即可。
蒲瓜軟透清甜，搭配雞肉末，吃來甘甜對味。

蒲瓜雞肉燒
蒲瓜軟透清甜，搭配雞肉末，吃來甘甜對味。

材料：蒲瓜300克、香菇柴魚醬油20c.c.、水400c.c.、雞肉末50c.c.、泡軟的香菇4朵、太白粉水適量

1滷煮

蒲瓜切小塊加柴魚醬油、水、香菇煮滾，續轉小火滷約20鐘，將蒲瓜撈出。

2勾芡

做法1剩下的湯汁加雞絞肉煮開，用太白粉水勾芡，淋在蒲瓜上即可。

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食譜來源：蘋果日報

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