材料: 蘋果2顆、小黃瓜2根、番茄2顆、黃椒與紅椒各半個、鳳梨1/4顆、葡萄1串、菊苣或生菜1顆、紫色洋蔥半個、桑椹果粒果醬1大匙、冰塊及冷開水適量

調味料: 柚子醋2大匙、橄欖油2大匙、烤肉醬少許

健康的秘密武器

桑椹果醬(搭配柚子醋、橄欖油與烤肉醬,就是美味又養生的創新版沙拉醬)

作法:

1.將所有材料洗淨、切塊,大小不拘(洋蔥除外),隨自己喜愛的方式排盤。

 

2.洋蔥去皮,切成細絲狀,並放在冷開水裡泡約3分鐘,再加入冰塊泡約30分鐘,取出,放在所有食材最上方。

3.所有調味料調勻,再加上桑椹果醬,平均淋在食材上即可。

食譜來源:聯合報

涼拌雞絲
雞絲嫩滑,搭配洋菜和小黃瓜清爽可口。

材料:雞胸肉1片、洋菜50克、小黃瓜2條,鹽、香油、冰塊各適量

準備:洋菜用冷開水泡開,小黃瓜切絲備用。

做法

雞胸肉燙熟,用冰塊水冰鎮後,再撕成細絲,將雞絲、小黃瓜絲、洋菜加鹽拌勻,淋上香油。

食譜來源:蘋果日報

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