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豆腐甜嫩,充滿了蔬菜甜味和咖哩香氣。

咖哩豆腐
豆腐甜嫩,充滿了蔬菜甜味和咖哩香氣

材料:豆腐2大塊,洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔各1個,水1000c.c、咖哩塊125克,太白粉、切片的秋葵各少許

準備:豆腐、紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊,洋蔥切絲。

 

1. 沾粉

豆腐外表沾上少許太白粉,下鍋油炸至表面變金黃色。

2. 調味

將洋蔥炒軟,下馬鈴薯、紅蘿蔔、水煮軟,下豆腐、咖哩塊煮入味,以秋葵裝飾。

口感相當軟嫩,咀嚼起來滿是豆香。

豆腐漢堡
口感相當軟嫩,咀嚼起來滿是豆香。

材料:豆腐250克,紅蘿蔔丁、青蔥丁、香菇丁各適量,蛋半顆、柴魚粉1大匙、炒香芝麻適量

1. 過濾

豆腐以濾網過濾,再加入其他材料拌勻,以湯匙塑形。

2. 煎香

平底鍋下少許油燒熱,將做法1煎至兩面焦香即可。

一個人的幸福料理1000卡減肥計劃

食譜來源:蘋果日報

延伸閱讀:
低卡食譜//豆腐押壽司+蔬菜蛋壽司卷+茄子握壽司-蔬菜做壽司共三道
低卡食譜/豆腐漢堡肉佐百菇醬
低卡食譜//平價作出好滋味-涼拌臭豆腐+炒土豆絲

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靖蛉的孤單圓舞曲

靖蛉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • celia05168
  • 哇~
    豆腐要先裹粉炸過
    看來也很費工喔!~
  • Jean
  • 看起來好吃哩...

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