今天的試吃會有別以往,並非靖蛉主辦,而是由熱心的團友小龍去向台北濱江接洽的,主要是免費試吃安格斯牛肉,後來靖蛉因為又接到泡菜的試吃,就厚臉皮的詢問老闆要不要接在牛肉試吃後面上場...沒想到老闆很阿沙力的答應,所以就有這料理東西軍規模的免費試吃會~

首先上場的是安格斯極黑牛,以自然的大麥、黃金小麥桿、紫花苜蓿乾草、以及愛德荷馬鈴薯等的飼料餵養的安格斯極黑牛是很多高級餐廳愛用的食材←光聽到這段話就讓靖蛉非常的期待,雖然廠商遲到了半小時,但好東西就是值得等待~

嗯,訂購單,想要訂的人可以到台北濱江的網站去下載。


你說這罐海鹽有什麼特別???今天的牛肉試吃全靠這罐海鹽調味,完全就是吃原味的~


第一塊試吃的是安格斯無骨牛小排,不需要放任何油,先用大火稍微煎一下兩面,把肉汁封住;然後灑上海鹽和少許黑胡椒,大約五分熟就可以開動了~(自己在家料理的話當然不需要剪成小塊啦...^^||||||)


五分熟的狀態是吃安格斯牛的最佳熟度,你說如果可以自己獨吞這盤不知道有多好???>//////<

只有撒了海鹽的簡單調味,讓這塊肉吃起來很容易就能夠吃出肉本身的鮮甜,加上牛小排獨具的口感嚼勁還有越嚼越滿溢在口腔裡的肉汁,這時候誰還管什麼美國牛不美國牛的啊~~~~~~老闆,我要吃十片~~~~~

菲力牛排,烹調手法都差不多,所以就直接說他的口感吧~跟牛小排比起來菲力比較嫩,咬下去都已經快入口即化了...喜歡鮮嫩口感的可以選這鍋~


今天總共試吃了三種不同部位的牛肉,最後這是沙朗牛排←他的口感介於牛小排跟菲力之間,除了嫩以外帶點嚼勁,但那嚼感又沒有牛小排的強,所以三個部位靖蛉還是最喜歡一開始的安格斯無骨牛小排~


試吃完東軍的安格斯及黑牛以後接下來就是西軍的養生泡菜~五罐泡菜玩起疊羅漢來都是因為我們每個人都在拍拍拍~


看到乳香昆布的字樣通常大家都會以為是乳酪香...但其實他是豆腐乳香...吃起來口味鮮明,靖蛉超愛的


這罐則是Q脆兩相好→看得到罐子裡面一絲一絲綠綠的玩意嗎??那個是只有美濃地區出產的水蓮菜,吃起來嘴裡會發出沙沙的聲音,清脆爽口,加上昆布有點QQ的口感,所以老闆取名叫做Q脆兩相好...因為水蓮可以清熱解毒,所以屬於走養生路線的泡菜~


這個紅嗎啡泡菜是商家最熱賣的一款,商請五星級飯店主廚調配的秘方果然不同凡響,大白菜吃來爽脆而富有水份,有點介於韓式與台式的調味更是讓它與眾不同,會取名紅嗎啡就是因為顧客都覺得一吃上癮,聽說還有辦公室團購去當零食的...0.0有點誇張但真的是不錯吃的一款,現場試吃的阿姨媽媽們馬上就想買一罐回家,但老闆說因為泡菜們都沒放防腐劑,帶來帶去怕壞掉所以就沒有帶多的商品來...別人辦試吃都想帶業績回去,結果老闆卻沒帶商品來賣...害我們的阿姨好失望喔~


這款雞腳不是用滷的也不是用煙燻的,是用類似日式涼拌洋蔥的醬汁下去冰鎮的,所以取名叫做日式冰鎮雞腳,說是日式但是吃起來也有點像泰國料理的開胃菜...酸酸辣辣的,富含膠質而且QQ的雞腳一向是女生的最愛,所以這雞腳自然也逃不過現場女士們的"賞臉",全部一掃而空...

其實老闆還有帶來兩款素泡菜;素食昆布跟素食養生泡菜←這兩款都要訂購到30罐以上才會製作,所以靖蛉就偷懶沒有拍...據說現在市面上的泡菜大多都會加魚露或五辛,所以很少能夠找到純素食者可以吃的泡菜...但這兩款泡菜就是針對全素素食者開發的,素食養生泡菜裡少了蒜頭卻多加了可以降血脂的芹菜,吃來跟紅嗎啡有點像卻又不一樣...也是現場阿姨們詢問度頗高的一款,但聽說要一口氣訂30罐還真是有點難度...只好打退堂鼓囉...U_U

這五款泡菜靖蛉首推的是紅嗎啡,第二推的是乳香昆布,如果想要訂來試吃看看滋味如何的話,店家現在有推出試吃組合包,可以一次吃到三種泡菜跟雞腳的滋味,湊到一定組數還免運費(低溫配送不便宜低說)大家可以參考看看囉~

嗯,美食吃吃團,下次見~

台北濱江:http://angus.shop.conn.tw/?member=af000010141
寶玲工坊BLOG:http://baoling168.pixnet.net/blog
http://www.facebook.com/baoling168←目前加入粉絲還可以抽免費泡菜(含運費)

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美食吃吃團的活動紀錄:
6/6桃園美食吃吃團-MIO GRILL & LOUNGE 安格斯無骨牛小排試吃會
食記//好煮意南洋風味料理-桃園美食吃吃團第一次美食團聚
食記//中壢燒太郎日式居酒屋-桃園美食吃吃團第二次美食團聚

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