靖蛉-冷灰色的流浪

你說這罐海鹽有什麼特別？？？今天的牛肉試吃全靠這罐海鹽調味，完全就是吃原味的～

第一塊試吃的是安格斯無骨牛小排，不需要放任何油，先用大火稍微煎一下兩面，把肉汁封住；然後灑上海鹽和少許黑胡椒，大約五分熟就可以開動了～(自己在家料理的話當然不需要剪成小塊啦...^^||||||)

五分熟的狀態是吃安格斯牛的最佳熟度，你說如果可以自己獨吞這盤不知道有多好???>//////<

只有撒了海鹽的簡單調味，讓這塊肉吃起來很容易就能夠吃出肉本身的鮮甜，加上牛小排獨具的口感嚼勁還有越嚼越滿溢在口腔裡的肉汁，這時候誰還管什麼美國牛不美國牛的啊~~~~~~老闆，我要吃十片~~~~~

菲力牛排，烹調手法都差不多，所以就直接說他的口感吧~跟牛小排比起來菲力比較嫩，咬下去都已經快入口即化了...喜歡鮮嫩口感的可以選這鍋~

今天總共試吃了三種不同部位的牛肉，最後這是沙朗牛排←他的口感介於牛小排跟菲力之間，除了嫩以外帶點嚼勁，但那嚼感又沒有牛小排的強，所以三個部位靖蛉還是最喜歡一開始的安格斯無骨牛小排~

試吃完東軍的安格斯及黑牛以後接下來就是西軍的養生泡菜~五罐泡菜玩起疊羅漢來都是因為我們每個人都在拍拍拍~

看到乳香昆布的字樣通常大家都會以為是乳酪香...但其實他是豆腐乳香...吃起來口味鮮明，靖蛉超愛的

這罐則是Q脆兩相好→看得到罐子裡面一絲一絲綠綠的玩意嗎？？那個是只有美濃地區出產的水蓮菜，吃起來嘴裡會發出沙沙的聲音，清脆爽口，加上昆布有點QQ的口感，所以老闆取名叫做Q脆兩相好...因為水蓮可以清熱解毒，所以屬於走養生路線的泡菜～

這個紅嗎啡泡菜是商家最熱賣的一款，商請五星級飯店主廚調配的秘方果然不同凡響，大白菜吃來爽脆而富有水份，有點介於韓式與台式的調味更是讓它與眾不同，會取名紅嗎啡就是因為顧客都覺得一吃上癮，聽說還有辦公室團購去當零食的...0.0有點誇張但真的是不錯吃的一款，現場試吃的阿姨媽媽們馬上就想買一罐回家，但老闆說因為泡菜們都沒放防腐劑，帶來帶去怕壞掉所以就沒有帶多的商品來...別人辦試吃都想帶業績回去，結果老闆卻沒帶商品來賣...害我們的阿姨好失望喔～

這款雞腳不是用滷的也不是用煙燻的，是用類似日式涼拌洋蔥的醬汁下去冰鎮的，所以取名叫做日式冰鎮雞腳，說是日式但是吃起來也有點像泰國料理的開胃菜...酸酸辣辣的，富含膠質而且QQ的雞腳一向是女生的最愛，所以這雞腳自然也逃不過現場女士們的"賞臉",全部一掃而空...

其實老闆還有帶來兩款素泡菜；素食昆布跟素食養生泡菜←這兩款都要訂購到30罐以上才會製作，所以靖蛉就偷懶沒有拍...據說現在市面上的泡菜大多都會加魚露或五辛，所以很少能夠找到純素食者可以吃的泡菜...但這兩款泡菜就是針對全素素食者開發的，素食養生泡菜裡少了蒜頭卻多加了可以降血脂的芹菜，吃來跟紅嗎啡有點像卻又不一樣...也是現場阿姨們詢問度頗高的一款，但聽說要一口氣訂30罐還真是有點難度...只好打退堂鼓囉...U_U

這五款泡菜靖蛉首推的是紅嗎啡，第二推的是乳香昆布，如果想要訂來試吃看看滋味如何的話，店家現在有推出試吃組合包，可以一次吃到三種泡菜跟雞腳的滋味，湊到一定組數還免運費(低溫配送不便宜低說)大家可以參考看看囉~

嗯，美食吃吃團，下次見~