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目前日期文章:201403 (8)

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平價食材作菜經濟又實惠

想要省錢又划算,就要多購買當季蔬菜,但是遇到颱風或雨季,菜價飆漲時,就可以選購一年四季價格平穩的蔬菜,像是根莖蔬菜或是水耕豆芽,比較不受天災影響,價格起伏變動較小,另外像是豆腐與雞蛋,相較來說也算平價食材,當菜價高昂時,不妨多選擇這些食物做替代!

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>> 豆芽

豆芽分為黃豆種植成的黃豆芽,及綠豆長成的綠豆芽,種植方式簡易快速,約一個月即可收成。你也可以自己在家種植喔,無農藥安心又健康!

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如果我不在乎你
我才不會在為你笑

如果我不在乎你
我才不會變得這麼脆弱

如果我不在乎你
我才不會靜靜的想著你發呆

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  第三週  

 

豆皮壽司便當

 

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 早晨20分鐘   快速做20種新鮮便當  

讓家人整個月都有跟晚餐不一樣的美味便當!儘管物價飛漲、荷包縮水,上班族一天最重要的午餐,卻不能不顧好。自己動手做便當,可說是既省錢又營養的最好方法。

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什麼,沒時間弄嗎?別擔心,這裡專為家庭主婦、主夫們設計了超簡易便當,材料簡單、作法容易,只要短短20分鐘就能完成!

20種放涼後也不走味的精選便當菜色,就算不重新加熱也一樣美味,剛好滿足一個月內的每天變化,配合市面上具有菜飯分離或保溫、保冷的功能性便當盒,讓你每日都期待打開讓同事羨慕不已的DIY便當!

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8妙招 發黃白衣變新衣

 

白色衣服人人愛穿,但白色衣服發黃,那就人人發愁了…
要如何才能讓發黃的衣服恢復潔白呢?

白色衣服發黃?8種方法幫你搞定:

  1. 滴墨水法:
    在一盆乾凈的冷水中,滴3-5滴純藍墨水,用手攪勻,然後把洗乾凈的白襯衫放進水中,上下提拉3-5次,撈出晾乾。
  2. 加雙氧水法:
    漂白絲質及毛織物,可用3%濃度的雙氧水,液量為織物重量的10倍,另加少許氨水使其帶弱鹼性,在一般室溫下浸泡5-10小時後,洗凈晾乾。
  3. 加檸檬汁法:
    洗白色衣物時,在水裏加點檸檬汁,可使衣物更加潔白。
  4. 脫脂牛奶浸泡法:
    在洗白色衣物前用脫脂牛奶泡一下,或最後一次沖洗時在水裏加2湯匙牛奶,可保持白色衣物的本色,防止白衣服發黃。
  5. 蘿蔔湯洗滌法:
    如果汙垢較多,可用蘿蔔湯來洗,可潔白如新。
  6. 橘皮水浸泡法:
    洗滌白色衣物時,可將橘皮放入鍋裏加熱燒沸,用那黃色湯水浸泡、搓洗衣服,便可使衣物潔白如新。
  7. 菠菜浸泡法:
    白衣服放久容易泛黃,可放入煮過菠菜的水中搓洗,再浸泡10分鐘,然後以正常的洗衣程序洗凈,就可恢復潔白。
  8. 洗米水洗滌法:
    保留洗米水,將泛黃的衣服浸泡其中搓洗,就可以輕鬆讓衣服恢復潔白。

 

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  • 2014-03
  • Cheers雜誌162期
  • 作者:葉彥君
改善小資體質,35歲前存到100萬

圖片來源:50cc

就算薪水少少,小資單身族還是該積極理財,因為不管是人生大事還是追求夢想,處處得花錢。 透過3個對策,培養理財體質,35歲前存到第一桶金!

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   食材不浪費超省錢作菜法大公開   

景氣不佳荷包縮水,吃到肚子裡的可不能打折。靈活利用省錢概念,食材完全利用不浪費,緊緊抓著成本原則,不到50元就可以吃到館子好料,而原本要丟棄的食材,善加利用,只要10元就可以為餐桌加菜。

 

本單元教你聰明利用食材的原則,花椰菜除了拿來炒,菜心也可以涼拌;西芹梗葉分開處理,就變成兩道好菜;大黃瓜削下的綠皮不丟棄,加點醬汁成涼拌菜;一片去骨雞腿排,可以作成辣子雞丁,烤雞皮串兩道菜;還有墨魚肉拿來料理,原本要丟棄的墨汁搖身一變成為異國料理的墨魚飯。只要靈活運用完全利用食材大原則,省錢達人的封號非你莫屬。

食譜示範/吳庭宇.撰文/江之融.企劃編輯/黃若珊

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15招,不知不覺少吃100卡

圖片來源:陳怡安

我們每天平均要做200多個與食物有關的決定,食海浩瀚,到底該怎麼吃,才不會天天罪惡感?

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