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目前日期文章:201312 (6)

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今天晚上沒有訂到聖誕餐也不用覺得可惜,我們特別邀請專門接辦時尚記者會的「Carol et Ching」餐聽主廚潘靜如,將Finger food簡單化,利用現成的超市食材回家組合,不到2個小時,Party小點就輕鬆上桌。報導╱黃翎翔 攝影╱高世安


聖誕紅寶石

材料:小番茄4顆,酸奶1大匙,蝦子4隻,魚子醬1大匙,薄荷葉4小株。 
做法:將蝦子入水鍋中燙熟後去殼備用。先將小番茄洗淨,上下切平後,在番茄口抹上酸奶,再放上蝦子,點綴上魚子醬及薄荷葉即可。


 軟滑香腴的鵝肝在酥餅的襯托下顯得甜香,且口感多變,而鮭魚卵則增添了鹹香氣味。

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 Q彈麵條搭配酸甜醬料,滋味很爽口。

歲末年終,不管是聖誕節或跨年,剛好都碰上周休假期,若想邀親朋好友到家裡歡度節日,免不了準備一些可口小點,帕莎蒂娜餐飲總監簡天才便設計了幾道簡單的點心,準備好食材,就能當個稱職的Party主人。報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲


材料(8人份):義大利細麵60克、鮮蝦8隻 
醬料:番茄丁20克,起司丁、洋蔥丁、甜椒丁、黑橄欖丁各10克,檸檬汁、橄欖油各15ml,鹽、胡椒各適量 
準備:鮮蝦煮熟去殼。

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親愛的,你會不會偶爾這麼想,「人生啊人生,怎麼突然回首就來到了這一步?」仿佛昨天妳才剛踏進校園,妳才剛談了第一場的戀愛,現在回想起來,原來那些歲月就這麼像飛也似一樣的溜掉了,我們到底有沒有學到些什麼呢?

現在的妳,或許正努力闖過生命中的種種難關,妳很努力地朝自己的夢想邁進,偶爾有時候總覺得少了些什麼,妳努力著不去理會社會為妳加諸的種種限制,妳該在28歲前結婚,如果要嫁人妳的老公該有個穩定的收入,妳和孩子才不會餓死…親愛的,人生真的沒有那麼多「一定要做」或是「不這麼做就要怎麼樣…」我們想告訴妳,沒有誰能夠限制妳,如果妳覺得這個世界很喧擾,妳可以閉起耳朵好好聽從自己的聲音。或是靜靜回想,嘿,走過20歲,那一天天過去的日子,其實我們還真的學到了不少。

人生的每一段路程都不是繞遠路,每條走過的路,都引領我們看見了不同的人生風景。不要擔心啊親愛的,不管怎麼走,妳不會錯過的,都是只屬於自己的人生。拿起一支筆做記號吧!以下的15件人生大事,你是不是都學到了呢?

 

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皮蛋瘦肉粥
材料( 4人份 )
  •  120克
  • 肉絲 80克
  • 皮蛋 2~3顆
調味料( 4人份 )
  •  適量
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冰糖銀耳
材料( 4人份 )
  • 銀耳 1/3兩
  • 紅棗 數顆
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BK121-RE42

燒酒蝦

A.鮮蝦500公克、薑片10公克、水 500cc

B.當歸3公克、枸杞 5公克、紅棗5粒

米酒 100cc、細糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙

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