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目前日期文章:201103 (9)

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果不是芝瑛約我來這用餐,我猜我一輩子都不會發現在鶯歌車站週圍某條的靜謐小巷裡藏著一間老房子改建的餐館。小小的老房子圍成了一圈胡同,跟外面高樓大廈形成對比。而餐館裡擺滿了上一代生活中的日常用品,讓這老房子裡外都彷彿停留在上一輩的時光了...

 

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(2011年3月11日教學更新) 
臉書用戶最近應該會經常看到某些(或很多)朋友,忽然大量地轉貼其他網站的網址。 
請各位臉書用戶小心,這可能不是朋友真正想與你分享的連結,而是朋友在不知情的情況下被惡意網站利用帳號,發布內含惡意程式碼或商業廣告連結的詐欺手法!


以下提供1則受害範例 (其實還有很多) 
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文/楊俊奎

雖然氣溫漸漸回暖,但是仍冷熱交替,早晚溫差大,很難穿衣服,以致許多患者出現喉嚨乾、癢,一直想咳嗽,越晚越嚴重,但卻咳不出痰的情形,這類症狀在中醫稱為「燥咳」,必須「去邪扶正」,當外來病原及痰液廢物順利排除體外時,感冒才好得快,抵抗力才能逐漸恢復。 

此時著重在排痰、驅邪,一方面潤燥化痰,以排除乾、黏、量少的痰液,促使肺部回復正常排痰功能,可用潤肺化痰中藥,例如貝母、杏仁等。另一方面,解表驅邪,促使外來病原,自體內加速排出體外,可用解散表邪中藥,例如荊芥、防風等。

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香蕉燕麥餅乾
燕麥片......80公克
香蕉......1根
低筋麵粉......120公克
肉桂粉......1小匙
泡打粉......1小匙
白砂糖......80公克
黑糖......80公克
鹽......1小匙
葵花油......80㏄
1. 烤箱先預熱至170℃;烤盤鋪上烤盤紙。
2. 香蕉剝皮,搗成泥狀。
3. 取一鋼盆,將低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉混合過篩後倒入,再拌入燕麥片。接著將鹽、黑糖和白砂糖混合進鋼盆內。
4. 續將香蕉泥、葵花油拌均勻,倒入作法3的鋼盆內,再將所有的食材混合拌勻。

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燕麥果醬杯
燕麥果醬杯


燕麥片....... 25公克
草莓果醬........ 4大匙
低筋麵粉........ 25公克
無鹽奶油...... 20公克
糖....... 2小匙
烤模...... 2個
1. 先將烤箱以180℃預熱10分鐘。
2. 低筋麵粉過篩,與燕麥片、無鹽奶油、糖揉合成粉粒狀的麵酥。
3. 把草莓果醬舀進烤模內,裝約7分滿,再以麵酥覆滿烤模。
4. 將作法3放入烤箱烤約10分鐘即完成。
Tip 果醬的口味可依個人喜好更替。

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以剝代切 口感佳 變化多 蘋果日報2007年 07月27日

目前平地高麗菜量較少,不過賣場、超市卻推出1顆約37元進口及1顆55元高山的高麗菜,而這些便宜又好吃的高麗菜,還有許多變化料理,只要懂得保存,就能使保鮮期延長,天天享不同口味的高麗菜。報導╱劉詩翎 攝影╱周頌德
先剝葉再保存

買回的高麗菜要先處理再放置冰箱中保存,例如最外層的葉子如果有黑斑破損、變黃等現象,則必須先去除。而取葉的方式以剝代替切,不僅口感佳,也能避免因切面而造成高麗菜的傷害導致細菌感染,減低保存期與新鮮度。 

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熱量少 纖維多 健康吃 蘋果日報2007年 09月07日

休閒時吃點零嘴,是許多人喜歡的事,但又會擔心體重直線上升,並且也不清楚製造過程有無添加防腐劑或人工色素等物質,因此,若可在家自己動手做熱量較低且容易產生飽腹感的零食,不僅吃的安心也更為健康。我們邀請擅長製作各式零嘴點心的劉維珍和楊賢英老師,以及營養師吳宛穎,共同做出美味健康又低熱量的零食,現在就一起跟著做吧!報導╱施靜雯 攝影╱吳朝奎

寒天豆乳餅

寒天成分與蒟蒻相似,而豆乳餅是日本流行的瘦身零食,因為內有黃豆,即豆乳為原料,吃了之後一樣會有飽足感。 
工具材料

4顆蛋、60克低筋麵粉、寒天粉8克、代糖4克、塑膠袋、刮刀、過濾網、容器、攪拌器、刀子、鋁箔紙、烤盤。 

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老公難得平日休假,當老婆的我當然要準備點好料的慰藉他上班時的辛苦,前幾天不小心逛到威利博斯大大寫的就是那塊肉-二訪御上鮮元氣暖鍋(桃園中壢),衝著文末寫的一百組優惠,當下就約了同事四個人一起前往一探究竟。

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維生素C 多醣體 助抗體產生 蘋果日報2011年 03月03日

流感高峰持續不退,衛生署疾病管制局日前更預估疫情將延續到3月下旬,營養師劉怡里表示,平時從飲食攝取含維生素C、A及多醣體等營養素的食物如芭樂、南瓜、菇類等,有助抗體生成及增加免疫力,而從優格補充益生菌,將腸道調理好,也可提升免疫機能。報導╱張佩玉、許芷維 攝影╱高凱新

要預防感冒,營養師劉怡里指出,宜均衡攝取有益抗氧化、調節免疫系統的飲食,當身體因感冒而虛弱或飲食不正常者,則可適度補充益生菌、綜合維生素等保健品,並注意服用時間,益生菌宜在餐與餐間服用,此時胃酸沒有像進食時大量分泌,較不會影響益生菌的吸收效果,而綜合維生素錠劑中的維生素A等脂溶性營養素,與油脂搭配較好吸收,最好在飯後吃。另外,熬夜、壓力也會讓免疫力下降,應維持正常作息,並藉由運動、休閒活動等來幫助紓壓。 

芭樂 加強抗氧化

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